肯亞豐富的自然物產，與其眾多文化及傳統相融合，使這裏成為一個美 食家的理想國，肯亞自然物產豐富，大裂谷中肥沃的火山土壤出產眾多的新鮮蔬菜，而沿海地區則有豐富的熱帶水果以及新鮮的海鮮。歷史上肯亞曾長期作為歐洲國家的殖民地， 因此西式餐點相當普遍而且正宗。大量的亞洲裔居民又為這裏帶來了為數眾多的印度、巴基斯坦和其他次大陸風味的飯店。沿海地區還是著名的斯瓦希裏烹飪的發源地，這是一種中東及非洲烹飪的結合，又含有沿海地區的風味。

        進入內地，肯亞人是令人驚嘆的喜愛肉食。烤肉通常在篝火或炭火上緩慢烤制，裝盆是加上混合的綠色蔬菜（被稱為Sukuma Wiki，蘇庫瑪·威克），以及Ugali（烏伽黎）。 Ugali是在肯亞非常受歡迎的主食。這基本上是一種稠密的玉米糊，Ugali上桌的時候是大塊、新鮮燒煮的磚塊狀。把Ugali掰碎，與肉，燉菜或蔬菜一起食用。

        野味在肯亞開始越來越受到歡迎。雖然有些遊客一想到食用當地野生動物就感到無法接受，但實際上，如果獵獲合理的話，野味是對環境影響最小的肉類。 野味牧場使土地保留在其自然狀態之下，讓野生動物自由放牧，繁衍。而牛或其他牧場則會同非洲野生動物爭奪土地，並對其產生負面影響。品嘗野味的最好去處是在Carnivore，肯亞最出名的百獸宴餐廳。

        素食者並不需要因此而感到不便，肯亞大量的亞洲裔居民為這裏帶來了為數眾多的印度，巴基斯坦和其他次大陸風味的飯店。在印度各種菜式的最佳菜點裏，您總能找到出色的素食菜肴。肯亞各地的氣候都適宜露天用餐。內羅畢和沿海地區有著無數種類的飯店，涵蓋了世界上幾乎所有的美食，其中有大量的亞洲菜，包括來自中國、日本、韓國和東南亞的菜式。
(文章來源: 肯亞旅遊局:http://www.magicalkenya.net.cn/)

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